こだわり

  • 熟練の板前が握る市場直送の本格寿司

    豊洲市場から毎日直送される新鮮な魚介を、熟練の板前が確かな腕で握ります。口の中でとろけるような本マグロをはじめ、四季折々の旬のネタをご堪能ください。素材を活かした本格和食や、厳選された日本酒も豊富にご用意。落ち着いた雰囲気の店内は、カウンター席からゆったりとしたお席まで完備しております。

  • 鮮度抜群！築地日本海の生本マグロ！

    漁師たちの情熱と目利きの技が詰まったこだわりの生本マグロを、築地日本海ではお客様に提供しております。豊洲市場を経由し、最高の状態で届けられるマグロは、とろけるような脂と濃厚な赤身の旨みが特徴。熟練の板前がその日一番の部位を見極め、握っております。板前の技が織りなす生本マグロを是非ご賞味ください！

  • 一流の板前が握るお寿司

    本格寿司をお手頃価格で”がモットーの「寿司・和食 築地日本海」寿司屋の命とも言える本鮪の大トロはもちろん、ウニ、イクラ、アワビやぼたん海老など高級ネタを含む72種。築地の老舗仲卸（米川水産）を子会社に持つ“大庄”だからこそ。食材を同社から直送することで、鮮度とコストパフォーマンスを実現します。

  • 獺祭や八海山など、充実の日本酒

    新鮮なお魚には、なんといっても日本酒が相性抜群！当店では、お料理に合う日本酒を各種取り揃えております。定番の「獺祭」はもちろん、「八海山」「初孫」などの地酒もご用意。お寿司やお刺身と日本酒を交互に口に運べば、ついついお酒もすすみます！新鮮なお魚と一緒にクイっと一杯いかがですか♪
    ※写真はイメージです

  • 宴会・接待におすすめ│ご宴会コース

    豊洲市場直送の旬の魚介を贅沢に使用した、築地日本海自慢の本格コース。とろける本マグロや旬の白身魚、彩り豊かな季節の逸品など、職人が腕によりをかけた料理の数々をご提供します。お寿司をメインに据えながら刺身や焼き物も楽しめ、接待や大切な人との食事に最適。厳選された日本酒とともにお愉しみください！

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    ランチ（11:30～14:00）
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    貸切可能人数　～45名
    宴会最大人数　着席時45名

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    掘りごたつ個室あり（2室）
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